Cừu Ronaldsay cừu được ghi nhận có chế độ ăn uống vô cùng khác thường, chúng gần như chỉ bao gồm rong biển. Ngoài một loài thằn lằn (cự đà), có nguồn gốc đến quần đảo Galapagos, chúng là những con vật duy nhất được biết đến là đã thực hiện điều này. Con cừu đã được nghiên cứu và nó đã được quan sát thấy rằng do sở thích và tính sẵn sàng, chúng chủ yếu ăn tảo bẹ nâu. Những thói quen chăn thả cừu cũng đã thích nghi với chế độ ăn uống bình thường của chúng, thay vì chăn thả trong ngày và nhai lại vào ban đêm như con cừu khác thường làm, cừu Ronaldsay ăn cỏ như thủy triều cho thấy bờ (hai lần trong 24 giờ), nhai lại ở mức cao, nguồn nước ngọt của cừu được giới hạn trong số ít các hồ nước ngọt, ao dọc theo bờ biển.

Các con chiên đã tiến hóa sinh lý hơi khác so với con cừu khác, do chế độ ăn uống bình thường của chúng. Hệ thống tiêu hóa của chúng đã thích nghi để trích xuất các loại đường trong tảo biển hiệu quả hơn. Một nghiên cứu năm 2005 tại Đại học Liverpool phát hiện ra rằng chúng đã tăng nhạy cảm với độc tính với đồng yếu tố vi lượng, khi so sánh với một giống truyền thống, chẳng hạn như cừu Cambridge. Điều này là do chế độ ăn uống bình thường của chúng có lực lượng phải thích nghi để giải nén đồng hiệu quả hơn, mà kết quả ở mức độ bình thường của đồng, đó là chất độc gây hại cho các con chiên.

Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể trích xuất bốn lần đồng nhiều hơn từ chế độ ăn uống của họ hơn so với các giống truyền thống. Ngoài ra, những con cừu đã được nghiên cứu để thấy rằng chúng có carbon 12 cao: carbon 13 tỷ lệ cấp (δ13C). Carbon phóng xạ đã cho thấy một mức độ δ13C của -13 ‰ (13 phần nghìn) mà vượt xa bất kỳ giống cừu nuôi ăn cỏ nào. Điều này là do chế độ ăn uống của chúng có một hàm lượng δ13C lớn hơn nhiều so với cỏ.